Brasserie Caracole

 In Producteurs du terroir

La brasserie Caracole

Depuis 1992, la brasserie Caracole établie dans le village de Falmignoul (à 6 km du gîte) vous fait découvrir ses bières brassées au feu de bois.  

Processus de fermentation de la bière Caracole

Les bières de la brasserie Caracole sont brassées à l’ancienne dans des cuves de cuivre et sont chauffées au feu de bois.

C’est la dernière brasserie en Europe qui utilise ce processus! La recette reste bien évidemment secrète, mais le savant mélange de froment, houblon, malt, épices, sucre et eau fait de cette bière un breuvage délicieux.

Toutes les productions sont non filtrées et profitent d’une nouvelle fermentation en bouteille. La brasserie fabrique également des bières bio! Tout un programme…  

Les différentes bières de la brasserie Caracole

Il existe à ce jour, 6 bières à la brasserie Caracole:

  • Caracole (ambrée),
  • Saxo (blonde) en hommage à notre Dinantais Adolphe Sax,
  • Troublette (blanche),
  • Nostradamus (brune),
  • Triek (cerise) joli jeu de mot nous faisant penser à la Kriek,
  • Forestinne (brune).

 caracole assortiment bières

Visite et dégustation à la brasserie Caracole

Venez visiter cette brasserie artisanale et terminez votre visite par une dégustation dans la taverne rustique des lieux. La visite dure +/- 1h30. Possibilité d’acheter directement sur place. Merci de contacter la brasserie pour les horaires de visite.

Où? Côte Marie-Thérèse 86 – 5500 Falmignoul

Contact? tél. 082 74 40 80 – gsm: 0475 51 42 54   

 

Isabelle  

Vous aimez découvrir les fabrications brassicoles artisanales?

Rendez-vous à la Brasserie Caracole afin d’éveiller vos papilles…

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